Receitas de família, cafés coloniais, cucas, pães, doces e comidas de festas comunitárias mostram como a culinária também é patrimônio cultural e oportunidade econômica Guaramirim (SC) — Há sabores que não cabem apenas no prato. Em Guaramirim, a gastronomia também é memória, encontro familiar, tradição comunitária e oportunidade de renda. Uma cuca servida no café, um pão feito em casa, um doce preparado para vender na feira ou uma receita repetida em festas de igreja carregam histórias de famílias, bairros e comunidades. A chamada gastronomia afetiva nasce justamente dessa relação entre comida e lembrança. Ela está na receita que passa de mãe para filha, no bolo feito para receber visitas, […]
